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Jul 29, 2023

A dieta do protocolo autoimune: ajuda nos sintomas da artrite reumatoide?

Muitas pessoas acreditam que, ao mudar sua dieta, podem afetar seu

Muitas pessoas acreditam que, ao mudar sua dieta, podem afetar sua artrite reumatóide e controlar melhor a doença. Existem muitas dietas disponíveis, algumas mais modernas do que outras. Você deveria seguir a dieta do protocolo autoimune?

Há a dieta sem glúten, dieta cetogênica, dieta vegana, dieta da zona, dieta de South Beach e muito mais. Se você ouve as notícias ou é ativo nas mídias sociais, provavelmente já ouviu falar dessas dietas e conhece pessoas que as experimentaram.

Entre as pessoas com artrite reumatóide (AR), existe uma noção popular de que a AR pode ser controlada com dieta, evitando assim os efeitos colaterais indesejáveis ​​associados a certos medicamentos. Existe até uma dieta de protocolo autoimune (AIP) que, apenas pelo nome, faz você pensar que deveria estar a bordo.

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Nas doenças autoimunes, o corpo ataca por engano seus próprios tecidos, causando danos. A dieta do protocolo autoimune funciona na inflamação no intestino, que se acredita estar associada a doenças autoimunes. Especificamente, acredita-se que a dieta AIP cure o sistema imunológico e a mucosa intestinal (revestimento), afetando doenças inflamatórias, como a artrite reumatóide.

A dieta do protocolo autoimune é considerada igual à dieta Paleo por alguns. Você também verá o AIP chamado de "versão" da dieta Paleo. Alguns dizem que é uma versão mais rígida da dieta Paleo. O princípio por trás da dieta AIP é que as condições autoimunes são causadas por "intestino permeável" ou permeabilidade intestinal alterada. No intestino permeável, a comida vaza através de pequenos orifícios no intestino, provocando uma resposta – na verdade, uma reação exagerada – do sistema imunológico.

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Com a dieta AIP, você come alimentos ricos em nutrientes e evita alimentos considerados pró-inflamatórios. Por meio da alimentação, o objetivo é não provocar uma resposta autoimune do sistema imunológico. Resumo dos objetivos: evitar irritar o intestino com alimentos, curar buracos no intestino e reduzir a inflamação e outros sintomas de doenças autoimunes.

A dieta do protocolo autoimune foi atribuída a Loren Cordain, PhD, um cientista que descobriu que certos alimentos às vezes podem desencadear inflamação em pessoas com doenças autoimunes. O autor Robb Wolf descreveu o protocolo autoimune em seu livro The Paleo Solution, apresentando-o como uma dieta de eliminação. Sarah Ballantyne, PhD, (também conhecida como The Paleo Mom) se interessou pelo protocolo autoimune, pesquisou a ciência por trás dele e escreveu sobre isso em seu livro, The Paleo Approach. O Dr. Ballantyne é considerado um dos principais especialistas no protocolo autoimune.

A dieta AIP permite que você coma:

A dieta AIP não permite comer:

Os pesquisadores têm investigado o papel da dieta no intestino permeável e nas doenças autoimunes desde pelo menos 2012, de acordo com pesquisas anteriores, e pesquisas mais atuais, como um artigo publicado em 2017 na Frontiers in Immunity, sugere que, em algumas pessoas, o intestino permeável pode ser associada ao desenvolvimento de doenças autoimunes. Mas ainda não há estudos clínicos conclusivos com relação ao papel da dieta no intestino permeável e na doença autoimune.

De acordo com pesquisa publicada na revista FEBS Letters, "A artrite reumatóide é uma doença multifatorial que envolve fatores genéticos e ambientais. Entre os fatores genéticos, os alelos do antígeno leucocitário humano (HLA) fornecem o risco mais forte, enquanto entre os fatores ambientais, tabagismo e infecções são envolvidos. Um papel dos hormônios e alterações no sistema imunológico durante o envelhecimento também estão associados à patogênese da artrite reumatóide. Todos os fatores que influenciam a AR também afetam a composição microbiana intestinal. O microbioma intestinal fornece uma ligação entre todos os fatores que influenciam a AR. Um indivíduo pode abrigar um microbioma intestinal central e certas espécies podem se contrair ou expandir dependendo da exposição a vários fatores ambientais, influenciando assim o sistema imunológico localmente no intestino, bem como o sistema imunológico adaptativo”.