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Jul 25, 2023

Efeitos colaterais da estévia: o que você precisa saber

O uso de estévia pode reduzir as calorias em alimentos e bebidas, mas também pode ter alguns

O uso de estévia pode reduzir as calorias em alimentos e bebidas, mas também pode ter alguns efeitos adversos. Possíveis efeitos colaterais incluem náusea, inchaço, pressão arterial baixa e interrupção hormonal.

A estévia é um adoçante não nutritivo ou sem calorias feito de glicosídeos de esteviol. São compostos extraídos e refinados das folhas da planta Stevia rebaudiana.

Muitas pessoas optam por substituir o açúcar pela estévia para reduzir o consumo de calorias. Neste artigo, analisamos os possíveis riscos e efeitos colaterais associados a esse adoçante natural.

As folhas de estévia são cerca de 200 a 300 vezes mais doces que o açúcar branco tradicional e as pessoas as usam há séculos como adoçante e suplemento de ervas.

No entanto, a Food and Drug Administration (FDA) dos Estados Unidos considera apenas os glicosídeos de esteviol de alta pureza como seguros para consumo humano atualmente.

Como o FDA não aprovou extratos brutos de estévia e folhas de estévia como aditivo alimentar, as empresas não podem importá-los para os Estados Unidos para uso como adoçantes.

De acordo com o Comitê Conjunto de Especialistas em Aditivos Alimentares da FAO/OMS, a ingestão diária aceitável de equivalentes de esteviol é de 4 miligramas (mg) por quilograma de peso corporal. Isso equivale a cerca de 12 mg de extratos de estévia de alta pureza por quilograma de peso corporal por dia.

Quando usado como adoçante ou para dar sabor aos alimentos, os especialistas não consideram que a estévia altamente purificada cause efeitos colaterais adversos.

Embora vários estudos tenham identificado possíveis efeitos colaterais da estévia nas últimas décadas, a maioria foi feita com animais de laboratório e muitos já foram refutados.

Os possíveis efeitos colaterais associados ao consumo de estévia incluem:

A estévia é considerada um diurético, o que significa que aumenta a velocidade com que o corpo expele água e eletrólitos do corpo na urina. Como o rim é responsável por filtrar e produzir urina, os pesquisadores inicialmente pensaram que o consumo prolongado de estévia poderia danificar o órgão.

Estudos mais recentes, no entanto, concluíram que a estévia pode ajudar a prevenir danos nos rins. Um ensaio clínico de 2018 com participantes com doença renal crônica descobriu que os suplementos de estévia reduziam a creatinina, o ácido úrico, o açúcar no sangue e a microalbumina.

Alguns produtos de estévia contêm álcoois de açúcar adicionados que podem causar sintomas desagradáveis ​​quando consumidos em grandes quantidades.

Os sintomas de hipersensibilidade aos álcoois de açúcar podem incluir:

Atualmente, faltam estudos em humanos, mas estudos in vitro e em animais sugerem que a estévia pode melhorar a diversidade bacteriana e reduzir a inflamação no cólon. Foi demonstrado que o uso de estévia ajuda a limitar e reduzir a diarreia.

A estévia é conhecida por atuar como um vasodilatador, fazendo com que os vasos sanguíneos se alarguem e reduzam a pressão arterial geral. Atualmente, os pesquisadores têm explorado apenas os aspectos potencialmente positivos desse uso.

Não há evidências de que a estévia reduza a pressão arterial a níveis perigosos. Pessoas com pressão arterial baixa crônica e aquelas que tomam medicamentos para baixar a pressão arterial devem falar com um médico antes de adicionar estévia à sua dieta.

Os glicosídeos de esteviol têm uma estrutura molecular semelhante aos esteróides, por isso acredita-se que possam interferir na produção hormonal. Um estudo de 2016 descobriu que os espermatozóides humanos expostos ao esteviol experimentaram um aumento na produção de progesterona.

Mais pesquisas em humanos são necessárias para tirar conclusões sólidas. Neste ponto, não temos evidências suficientes para sugerir que a estévia possa atuar como um desregulador endócrino em humanos.

Algumas pessoas correm um risco maior de desenvolver efeitos colaterais do uso regular de estévia. Isso ocorre porque a estévia pode reduzir o açúcar no sangue e a pressão sanguínea e atuar como diurético.

A estévia também pode interagir com certos medicamentos, por isso é importante discutir a estévia com um médico antes de consumir ou comprar o produto.

Existem muitos tipos diferentes de glicosídeo de esteviol encontrados na estévia, classificados em cinco grupos principais.