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Jul 06, 2023

RMRDC: Aumentar a produção de adoçantes para gerar investimentos estrangeiros diretos

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Research, afirma que a demanda por adoçantes na Nigéria está projetada para atingir 2,15 milhões de toneladas métricas até 2026, acima dos 2,11 milhões de toneladas métricas em 2021. No entanto, o Conselho de Pesquisa e Desenvolvimento de Matérias-Primas (RMRDC) mobilizou as partes interessadas para comercializar a produção de todos as espécies vegetais do país. Relatórios BINTA SHAMA.

Açúcar e mel

Durante séculos, o estudo mostra que o mel e o açúcar têm sido usados ​​para adoçar alimentos e bebidas. Hoje, uma variedade de adoçantes foi desenvolvida para fornecer alternativas de baixa caloria ao açúcar. Alguns dos adoçantes, como acesulfame K (E950), aspartame (E951), eritritol (E968), sacarina (E954), sorbitol (E420), glicosídeos de esteviol (E960), sucralose (E955) e xilitol (E967) foram aprovados para uso industrial em vários países. Alguns dos adoçantes, muitas vezes chamados de "adoçantes intensos", fornecem um sabor doce intenso com poucas ou nenhuma caloria. As regras para o uso de adoçantes são estabelecidas em regulamentos de vários países sobre alimentos e aditivos, como no regulamento da Comissão Européia sobre aditivos alimentares. Os adoçantes naturais são extraídos de fontes vegetais (por exemplo, estévia) ou produzidos por animais (por exemplo, mel), enquanto os adoçantes artificiais são fabricados por meio de processamento industrial. A crescente conscientização sobre a necessidade de alimentos nutritivos e de bem-estar entre os consumidores atua como uma força motriz para o crescimento da indústria de adoçantes.

Tendo em vista o crescente interesse dos consumidores no consumo de adoçantes, os fabricantes globais de adoçantes têm testemunhado um robusto crescimento ano a ano nos últimos anos devido à crescente preferência por produtos alimentícios com baixo teor de açúcar, juntamente com uma extensa gama de aplicações de adoçantes. O tamanho do mercado global de adoçantes foi avaliado em US$ 94,48 bilhões em 2021 e deve crescer a uma taxa composta de crescimento anual (CAGR) de 6,4% de 2022 a 2030. A alta taxa de crescimento está sendo impulsionada pelo estilo de vida acelerado e pelo aumentando a preferência por alimentos de conveniência. Além disso, espera-se que o aumento do consumo de refrigerantes, especialmente refrigerantes carbonatados, impulsione a demanda por adoçantes em todo o mundo.

Diabetes

Devido à crescente ocorrência de diabetes e obesidade em todo o mundo, a demanda por adoçantes de baixa caloria está aumentando, pois a maioria dos consumidores preocupados com a saúde está escolhendo produtos que contenham substitutos naturais do açúcar como resultado de menos efeitos colaterais em comparação com os substitutos artificiais do açúcar. . O diabetes está entre as principais doenças que estão aumentando globalmente. Nutricionistas alimentares acreditam que a principal causa disso é o uso excessivo de açúcar, que leva à obesidade. Por exemplo, um estudo em 2020 das Estatísticas Nacionais de Diabetes, emitido pelo Departamento de Saúde e Serviços Humanos dos Estados Unidos, indicou que o número de pessoas vivendo com diabetes nos EUA era de 10,5% em 2018. Da mesma forma, a ocorrência de obesidade foi contabilizada como 40,0% entre os jovens de 20 a 39 anos. Os substitutos naturais do açúcar não contêm carboidratos e, portanto, geralmente não aumentam os níveis de açúcar no sangue. O uso de adoçantes de baixa caloria está sendo incentivado por governos em todo o mundo devido aos benefícios para a saúde.

O uso de adoçantes

Espera-se que o uso de adoçantes no segmento farmacêutico se expanda no CAGR mais rápido de 3,3% durante o período de previsão, pois os adoçantes são usados ​​como ingredientes farmacêuticos ativos ou excipientes para formulações modernas, como pastilhas ou pastilhas mastigáveis ​​e gomas. Adoçantes como o poliol e os adoçantes de alta intensidade também estão sendo amplamente utilizados devido ao seu sabor doce e ao seu sabor agradável.

Entre outros benefícios pró-saúde de adoçantes como xilitol e manitol estão a redução do inchaço cerebral e insuficiência renal aguda. Eles agem como diuréticos osmóticos e ajudam a remover o excesso de água do corpo. Além disso, eles estão sendo usados ​​em xaropes, comprimidos e cápsulas medicinais sem açúcar por causa de suas propriedades de ligação, edulcorantes, mascaramento de sabor e revestimento.