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May 28, 2023

Bebida esportiva mais saudável de acordo com um nutricionista

Enquete: Alguém realmente sabe o que é um eletrólito? Por décadas, nós

Enquete: Alguém realmente sabe o que é um eletrólito? Por décadas, bebemos Gatorade e outras bebidas esportivas quando suados ou de ressaca (ou ambos) em um esforço para "reabastecer" nossos indescritíveis eletrólitos. E, no entanto, parece haver um desinteresse casual em entender esse ritual, muito menos em questionar qual é a bebida esportiva mais saudável.

Eletrólitos, FYI, são minerais no corpo que mantêm seu equilíbrio iônico. Pense em cálcio, magnésio, potássio, sódio e similares. Quando nos exercitamos, suamos e esses minerais saem do corpo em massa, deixando-nos desidratados e suscetíveis a cãibras e exaustão. Então, de certa forma, sim, seus pais, o treinador de atletismo e os comerciais de TV estavam corretos. Você deve absolutamente se hidratar e procurar repor os eletrólitos após um longo período de atividade física intensa. Mas o papel do Gatorade nesse processo é duvidoso.

Gatorade, desde o seu início bem contado como uma fórmula especial para o time de futebol americano Florida Gators de 1965, tem sido a bebida preferida após o treino. A marca foi vendida por absurdos US$ 13 bilhões para a PepsiCo em 2001 e não desacelerou. Ele ainda detém uma participação de mercado de 75% na categoria de bebidas esportivas hoje e, apesar de um ataque aparentemente interminável de sabores e inovações (tudo, desde Gatorade Tiger a "Energy Chews"), sua série Thirst Quencher original ainda é a mais popular, disponível em cada posto de gasolina, delicatessen e supermercado, de Florida Keys a Puget Sound.

Vida costeira, jogos de tabuleiro, não comer cachorro-quente. Está tudo aqui.

O papel do Gatorade na reposição de eletrólitos está estabelecido há muito tempo, mas sua necessidade explícita é questionável. Pense no seu último treino. Terminou em uma hora? O suor escorria pelo seu nariz? Se a resposta for não (e talvez até mesmo se for sim), é improvável que você precise "salgar" agressivamente seu corpo.

Isso nos leva ao cerne da questão. Na verdade, não se trata de sal. É sobre açúcar. Gatorade tem um gosto delicioso. As crianças bebem depois do treino de basquete. Os caminhoneiros fazem isso em viagens rodoviárias. Todo mundo tem um sabor favorito e todo mundo sabe que você é um narc se você se referir ao nome real do sabor em vez da cor. E sempre que esquecemos que Gatorade tem a mesma quantidade de açúcar que limonada ou refrigerante, seus feiticeiros de marketing lançam o melhor comercial que você já viu e, mais rápido do que você pode contar seus arrepios, você está jogando uma garrafa de volta.

A preferência da sociedade por se hidratar com açúcar em vez da escolha óbvia, água, não recai totalmente sobre o Gatorade. Há vários acólitos no espaço das bebidas esportivas competindo por sua atenção. Alguns colocam contos quase engraçados em seus rótulos e parecem alérgicos a letras maiúsculas (olhando para você, VitaminWater), enquanto outros parecem destinados a ser o número 2 pelo resto dos tempos (desculpas, Powerade). Dito isso, há recém-chegados no espaço dedicados a criar bebidas que realmente se alinham com um estilo de vida ativo e saudável.

Para entender melhor o clima das bebidas esportivas hoje, contatamos Karin Adoni Ben-David, uma nutricionista certificada e treinadora de saúde que mantém um consultório particular em Los Angeles e já trabalhou como chefe de nutrição da Reebok Sports em Nova York. Ben-David já nos ajudou a descobrir quais barras energéticas são realmente saudáveis. Desta vez, enviamos a ela as listas de ingredientes de nove bebidas esportivas diferentes no mercado - do icônico Gatorade Thirst Quencher ao BODYARMOR recém-criado no quarteirão - e pedimos a ela que fizesse uma classificação cega de poder, do menos saudável para a maioria.

Abaixo, você encontra o ranking de Karin e uma explicação para cada bebida. Com base em suas descobertas, apenas algumas bebidas esportivas realmente merecem sua atenção.

Ingredientes:Ácido Cítrico, Hexametafosfato de Sódio (Para Proteger o Sabor), Aroma Natural, Sal, Sorbato de Potássio (Preserva o Frescor), Citrato de Potássio, Citrato de Sódio, Ácido Ascórbico (Vitamina C) Pantotenato de Cálcio (Vitamina B5), Niacinamida (Vitamina B3), Acetato de Vitamina E, Cloridrato de Piridoxina (Vitamina B6)