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May 28, 2023

Um guia para adoçantes, tanto sintéticos quanto naturais

Principalmente sacarose; contém antioxidantes, minerais e vitaminas B Principalmente sacarose;

Principalmente sacarose; contém antioxidantes, minerais e vitaminas B

Principalmente sacarose; contém antioxidantes, minerais e vitaminas B

Principalmente sacarose; contém antioxidantes, minerais e vitaminas B

Associado à doença renal, gota e doença hepática gordurosa

Estabiliza alimentos processados; tem sido associada à contaminação por mercúrio

Conservante natural para alimentos; alimenta o metabolismo dos insetos

Aumenta o apetite; aumenta os triglicerídeos e o colesterol ruim

A sacarose é dividida em glicose e frutose por um ácido

Prejudicial para pessoas incapazes de digeri-lo

Diminui o apetite; aumenta rapidamente os níveis de açúcar no sangue

Os níveis de arsênico do xarope geralmente são mais altos do que o recomendado

Glicose ligada à galactose; alguns adultos não conseguem digerir

Reduz os níveis de glicose no sangue em pessoas com açúcar elevado no sangue

Uma vez banido por causar câncer de bexiga em ratos

Mantém a forma cristalina mesmo em altas temperaturas; persiste no ambiente

Gera formol no corpo; pode aumentar o tamanho da cintura

Derivado do aspartame; os efeitos no cérebro não foram exaustivamente testados

"Estudos de segurança falhos", diz Centro de Ciência de Interesse Público

CSPI: "Os testes de segurança... eram de qualidade medíocre."

Traçar quantidades de nutrientes; principalmente sacarose

Possui antioxidantes, mas pode conter pesticidas; perigoso para bebês

Rico em fibras; ingestão diária pode causar perda de peso

Não aprovado como aditivo alimentar, mas pode ser comprado como suplemento

Anti-inflamatório; às vezes processado com nozes/amendoim

Adoçante chinês antigo; às vezes "corta" com dextrose

Trata hepatite no Japão; em excesso, pode causar pressão alta

Não testado adequadamente, diz um grupo

Tem menos efeito de resfriamento do que outros álcoois de açúcar

Derivado do soro de leite

Mantém os alimentos úmidos; altas doses causam náuseas e tonturas

Bom para os dentes; doce como açúcar

Prolonga a vida útil dos alimentos; algumas pessoas alérgicas; não para intestino irritável

Revestimento duro para comprimidos; doses muito grandes podem danificar os rins, coração

Bom para os dentes; grandes doses causam náuseas

Usado para fazer decorações comestíveis

Um estudo recente descobriu queSacarina,SucraloseeAspartamepode perturbar o equilíbrio da flora intestinal, causando intolerância à glicose em camundongos e em alguns humanos testados.