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Sep 25, 2023

Benefícios do Aronia Berry (mais como usá-los)

No meu artigo Home Remedies For Pink Eye, mencionei brevemente um pouco conhecido

No meu artigo Home Remedies For Pink Eye, mencionei brevemente uma superfruta pouco conhecida chamada chokeberry preto ou baga de aronia. Embora você possa ter notado isso em uma lista de ingredientes de uma mistura de superalimentos, a maioria das pessoas não sabe muito sobre isso. Isso é lamentável porque é uma fruta poderosa com muitos usos e benefícios para a saúde. Vamos explorar a baga de aronia…

A baga de Aronia (Aronia melanocarpa) é uma baga de "superalimento" que cresce em um arbusto frondoso nativo da América do Norte. Também é conhecido por seu nome comum, chokeberry preto, e pertence à família Rosaceae (rosa). As pessoas costumam chamar erroneamente as bagas de aronia de chokecherries. Embora tenham algumas semelhanças, as chokecherries são uma espécie completamente diferente: Prunus virginiana.

O arbusto de baga aronia é muito versátil quando se trata de condições de cultivo. Tolera solos pantanosos, arenosos e ricos em argila. Quando chega o final da primavera, geralmente em maio, você verá as flores brancas florescerem. As bagas amadurecem durante o verão e estão prontas para serem colhidas no final do verão até o início do outono.

Os nativos americanos Potawatomi na região dos Grandes Lagos usavam essas bagas escuras para sintomas de resfriado. Eles fizeram chá com as frutas secas como um tônico para aumentar o sistema imunológico. Eles também os usavam em pemmican, um alimento de armazenamento feito de gordura animal, carne seca e, às vezes, frutas secas.

A baga de Aronia agora é cultivada em fazendas de aronia dedicadas. Iowa é atualmente o líder na produção de bagas de aronia nos Estados Unidos. A Polônia é líder mundial, produzindo cerca de 80% de todas as bagas de aronia vendidas globalmente.

O nome comum denuncia! Chokeberries têm um sabor adstringente e semi-doce que tem gosto de cranberries. O poder enrugado das bagas de aronia pode deixar a boca seca ou irritada. Por esse motivo, o suco costuma ser combinado com outras frutas vermelhas, como framboesas ou amoras. Aronia também serve bem como geléia, geléia ou até vinho!

As bagas de Aronia têm uma variedade de constituintes benéficos. Mas isso pode variar dependendo se as bagas são frescas, secas, cozidas, etc. Alguns desses nutrientes incluem:

O valor nutricional exato pode variar com base em como as bagas foram cultivadas. O solo, clima, maturidade, métodos de colheita e armazenamento podem afetar o conteúdo final de nutrientes.

Graças ao seu conteúdo antioxidante, a baga de aronia pode ajudar em várias condições de saúde.

A baga de Aronia é considerada uma "superfruta" graças aos seus poderosos antioxidantes. Esses compostos combatem os radicais livres que danificam as células e levam a doenças crônicas.

As antocianinas nas bagas de aronia são muito mais altas do que em bagas roxo-azuladas semelhantes. Assim, a arônia vence os mirtilos, as amoras, o açaí e o sabugueiro.

Um estudo coreano de 2014 comparou o extrato de chokeberry preto com o extrato de mirtilo. O extrato de chokeberry foi maior em fenóis, flavonóides e antioxidantes proantocianidinas. Chokeberry também tinha mais poder de eliminação de radicais livres do que o mirtilo.

As bagas de Aronia também podem ajudar a proteger contra o câncer. Em um estudo in vitro, as antocianinas em aronia impediram a mutação de células saudáveis. Os cientistas também pesquisaram usando aronia com câncer de cólon e câncer de mama.

Em um estudo com mulheres com câncer de mama, o extrato de aronia reduziu os radicais livres nocivos encontrados em suas amostras de sangue. Em outro estudo com células de câncer de mama, aronia trabalhou diretamente nas células cancerígenas. Ele os protegeu de serem danificados e se espalharem.

Até agora, esta pesquisa é limitada a estudos de células e estudos com animais. Mais pesquisas são necessárias para saber como isso pode ajudar no câncer humano. As antocianinas de Aronia parecem ser o constituinte ativo na proteção das células normais contra o câncer.

A vitamina C e outros antioxidantes fazem das bagas de aronia um excelente suporte para o sistema imunológico. De acordo com estudos em animais, o extrato de baga de aronia também pode proteger contra a gripe.

Aronia também pode ajudar o corpo a lutar contra outras bactérias e vírus. Estudos celulares mostram que o extrato da baga de aronia pode quebrar os biofilmes. As bactérias E. coli e Bacillus cereus usam biofilmes como fortalezas para se proteger. A quebra do biofilme permite que o sistema imunológico chegue às bactérias e as elimine.